“工”克时艰“会”聚力量 ——戬浜学校工会牢筑疫情防控之居家饮食篇

4月2日起，学校老师们陆陆续续收到了政府发放的“爱心菜”大礼包，每一份“爱心菜”里荤素搭配，营养均衡。看着这些充满了爱心的菜，大家是不是正在思考如何把它们制作成美食呢？

   

   

老师们不用发愁，我们工会来给大家送菜谱啦：

1、腌笃鲜

腌笃鲜，一道有名的上海菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思。

2、油焖笋

油焖笋是江南地区的一道特色，主要以新鲜竹笋为食材，再佐以重油、重糖、成品色浓，鲜嫩的竹笋酱香甘甜，仿佛如荤菜般的美味，其味咸鲜香甜，口感爽脆，营养丰富，是一道老少皆宜的菜品。

在疫情期间，我们除了要戴好口罩，做好相关防护，在饮食上也需要格外注意。这5条饮食建议帮助你提高身体免疫力，让你吃出健康。

1.每天摄入一定量的高蛋白食物；

2.多吃水果和蔬菜；

3.多喝水；

4.不偏食，荤素搭配；

5.不节食、不减重。

疫情期间，请大家做好防范细节，积极面对，相信曙光即将到来。我们一起加油！

撰稿：王晓伟